冬に咲く花は優しく 春を待つ空は高く
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うどん
2006-04-24 Mon 15:30

うどんが食べたい。
むしろ
るみばあちゃんのうどんが食べたい。

深夜のドキュメント番組で四国のうどん、るみばあちゃんのうどん屋が紹介されていたのですが、これってきっと黒沢さん、酒井さん、松本さんがわざわざ食べに行ったあのうどん屋ですよね?(アトラス通信参照)

録画を失敗し、始めの30分しか見れませんでしたがいいものを見させていただきました。
うどんを作って49年。
うどんを見ただけでそれがちゃんと茹で上がっているのかどうかわかるという名人技。
タネをこねる姿。
タネを踏む姿。
若者に教える姿。
とてもイキイキしていて輝いていました

あのうどんは優しい味がして元気がでるうどんだと思う。
陶芸や料理は作った人の性格がでるものだと思うから。

いつか絶対食べに行くから、いつまでも元気でいてね。
るみばあちゃん。

 

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